Wasserschloss Lüttinghof liegt in Gelsenkirchen Hassel, inmitten eines Naturschutzgebiets mit 300 Jahre alten Eichen. Als Niederungsburg ist das Schloss bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Im 18. Jahrhundert wurde es jedoch im Stil des Barock umgestaltet und ein zeitgenössischer Ziergarten wurde angelegt. Anstelle der alten Vorburg wurde erst 1991 ein moderner Neubau errichtet.
Die einzelnen Gebäude und Bestandteile von Wasserschloss Lüttinghof stehen auf Inseln, die von Gräften, den westfälischen Wassergräben, umgeben sind. So gibt es neben der Hauptburg, den kleinen Burggarten im Süden, die Halbinsel, den Barockgarten sowie den Vorplatz vor der Burg, die sich für Veranstaltungen im Freien, wie zum Beispiel Hochzeiten, besonders gut anbieten. Für nahezu jeden Anlass findet sich hier das passende Ambiente. Vor allem in den Sommermonaten finden hier zahlreiche Kulturveranstaltungen, vom Kammerkonzert über Jazzabende bis hin zum Open-Air Kino, statt. Auch kulinarisch kommt man hier in Gelsenkirchen auf seine Kosten. So gibt es neben dem beliebten Kuchengarten zum Beispiel mehrmals im Jahr ein Gourmet-BBQ.
Die Hauptburg von Wasserschloss Lüttinghof erstreckt sich auf drei Etagen und bietet unterschiedliche Räumlichkeiten für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten. Das festliche Kreuzgewölbe eignet sich für Gruppen von bis zu 60 Personen. Moderne Clubatmosphäre und Platz für 180 Gäste bietet die Bar Jotty „B“, sodass nur noch der passende DJ für die private Party fehlt. Der klassische Rittersaal lässt sich unterschiedlichen bestuhlen und steht für Gruppen von 80 bis 120 Gästen zur Verfügung. Somit bietet sich das Schloss mit seinem erstklassigen Service ideal für Hochzeitsfeiern an. Im Obergeschoss können, in Kooperation mit dem Standesamt Gelsenkirchen, sogar standesamtliche Trauungen durchgeführt werden.